
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Esbly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Assurer l'entretien des locaux de l'administration et des établissements publics.
Assurer le bon déroulement du temps de repas des enfants des écoles et du centre de loisirs, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation.
Entretien des locaux :
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Vérifier l'état de propreté des locaux
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces en fonction du plan de nettoyage
Laver les vitres de la structure en fonction du degré de salissure
Changer les sacs poubelles
Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes.)
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
Restauration scolaire :
Assurer la mise en place de la salle de restauration (couverts et assiettes.)
Assurer le service en salle
Préparer les entrées froides et les desserts
Assurer la remise en température des plats
Assurer la réception, le contrôle, et le stockage des denrées alimentaire[...]